Книга первая. Food Photography: From Snapshots to Great Shots
Автор Nicole S. Young.
Объем 280 страниц, мягкая обложка.
Думаю я не случайно начну обзор именно с этого издания - книгу можно найти в сети, хотя это и не очень просто, что делает ее самым доступным пособием для начинающего фуд фотографа.
К слову ее стоимость на амазоне всего 15 долларов - не такие большие деньги за полезный учебник.
Но вернемся к содержимому. Food Photography: From Snapshots to Great Shots это лучшее издание для того, чтобы начать освоение фудфотографии. Тексты и информация рассчитаны на фотографа уже имеющего представление о том как пользоваться фотоаппаратом, но конечно и есть и небольшое количество базовых знаний для тех, кто еще не прочел инструкцию.
Иллюстрации очень наглядны, и даже без глубокого знания английского языка можно понять о чем идет речь. Способы работы со светом и основные схемы освещения, композиция и влияние глубины резкости на итоговый кадр, причины по которым сделан тот или иной выбор - вся информация преподносится очень аккуратно и максимально доходчиво. Фотографии для книги автор явно делала специально, наглядно демонстрируя то или иное действие. Очень помогает и такая мелочь, как подписи с указателями на каждой большой фотографии - почему, отчего и зачем.
Есть глава посвященная фуд-стайлингу. Она не очень большая, но достаточно всеобъемлющая, дающая основные понятия и демонстрирующая принципы работы. (О фуд-стайлинге как самостоятельном занятии есть другие книги, в которых практически не затронута фотография - о них в другой раз.) Кроме работы с натуральными продуктами, есть информация и о некоторых заменителях, хотя повторюсь - это все лишь основы работы фуд стилиста.
Отдельная глава затрагивает процесс создания кадра - автор покадрово сфотографировала всю работу над композицией от начала и до конца. В тексте опять же даны пояснения к проделываемой работе.
Завершает книгу раздел посвященный пост обработке фотографий. Примеры, скриншоты, пояснения - все это не очень многословно, но вполне можно разобраться по картинкам и совмещая с практикой.
Некоторое резюме: книгу Food Photography: From Snapshots to Great Shots можно рекомендовать начинающим фуд-фотографам, как интересующимся съемкой еды в целом, так и рекламной фуд-фотографией.
Книга вторая. Plate to Pixel: Digital Food Photography & Styling.
Автор Helene Dujardin
Объем 266 страниц, мягкая обложка.
Вторая по популярности книга, рекомендуемая фуд фотографами, которые уже с ней ознакомились. Но на мой взгляд это разные издания адресованные разной аудитории. Да, конечно в этом издании есть все о свете и световых схемах, использовании различных значений диафрагм и их результате в восприятии кадра. И конечно в ней много иллюстраций.
Но... она другая.
Plate to Pixel: Digital Food Photography & Styling для новичков в фотографии. Это замечательное пособие для домохозяек увлеченных кулинарией, для блогеров и всех тех, для кого фотографирование еды это просто творчество и хобби.
С самого начала автор очень много и подробно описывает как использовать основные средства фотоаппарата - выдержку и диафрагму. Она очень тщательно объясняет что для чего и к чему это приведет. А подача информации строится на личных рассуждениях, рассказах о том как она начинала и о том какое удовольствие ей доставляли получившиеся кадры. Собственно наверное вся книга это один большой рассказ о фуд фотографии.
Нельзя не обойти внимание иллюстрации - их действительно много и они интересны. Но они практически все разные, и один материал очень часто иллюстрируется разными кадрами, что довольно сильно затрудняет восприятие, потому что когда вы взглядом перескакиваете от фото с белым кремом к фото с красным гранатом сразу понять о чем идет речь сложно.
И да, фотографии в первую очередь художественные, выбранные для публикации из большого количества имевшихся. То есть это не коммерческая фотография, и уж тем более не стоковая. Но об этом я написал с самого начала - книга для увлеченных процессом.
Есть разделы о фудсайле, о композиции, о создании кадра и об обработке. Завершается книга ссылками на интересные, по мнению автора, интернет-ресурсы и описание свой техники.
Резюмируя: Plate to Pixel: Digital Food Photography & Styling это рассказ и советы одного увлеченного фотографа еды другому. Автор основывается на своих любимых приемах и методах, освещая многие темы излишне подробно и не очень иллюстративно. Если ваши интересы в фотографировании еды не идут дальше своей кухни и своего блога, и вы не очень уверенно пользуетесь фотоаппаратом - можете начать именно с этой книжки.