Food Photography and Styling: How to Prepare, Light, and Photograph Delectable Food and Drinks
Автор John Carafoli
Объем 144 страницы, мягкий переплет

Это издание впервые вышло в свет в 1992 году, и с этим связаны особенности фотографий и некоторой техники. Общий смысл применительно к сегодняшней цифровой эре не страдает, но об этом стоит знать.
Но по-порядку. Автор книги - фуд-стилист, который работал с различными журналами, вел раздел о еде, и живет в Штатах. Книга разбита на несколько глав, каждая из которых рассказывает о съемке какого-то блюда и способе достижения наилучшего результата.
Начинается все с напитков и любви автора к использованию глицерина для создания капель, потом немного об искусственном льде, опыте работы с несколькими фотографами и общем рассказе "как я работал на той съемке". Так же есть разделы об индейке, пицце, мороженном - все о том, как автор в качестве фуд-стилиста работал над какими-то проектами.
Каждый раздел богато иллюстрирован - большие фотографии, иногда некоторая последовательность действий, есть схема съемки и иногда цитирование фотографа. Но на мой взгляд в описания очень много лирики, и мало практических советов. Да, конечно приведены способы приготовления продукта для фотографии из личного опыта - как сделать запеченную птицу красивого цвета, как снимать мороженное из не мороженного, как применять парогенератор. Но в целом этих знаний в общем тексте получается не так и много, к сожалению. А отсутствие практической ценности в описаниях работы фотографа делает ее вообще бесполезной для фуд-фотографа.
Скорее эту книгу можно рассматривать как красивый подарок - вроде не совсем бесполезный сувенир.
И в завершение - шрифт крупный, бумага мелованная плотная, читается достаточно легко, а иллюстрации едва ли не информативней текста,